Dangkot Resep Mertua
Sebenarnya saya bukan penggemar garis keras olahan pedas macam dangkot ini, tp karena suami suka, jadi harus belajar. Minta resep mertua setelah percobaan pertama rasanya kurang sreg sebagai dangkot😄
Dangkot Resep Mertua
Sebenarnya saya bukan penggemar garis keras olahan pedas macam dangkot ini, tp karena suami suka, jadi harus belajar. Minta resep mertua setelah percobaan pertama rasanya kurang sreg sebagai dangkot😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong kecil. Lebih enak gunakan bagian-bagian yang ada tulangnya. 😁 Beri sedikit kunyit, asam, dan garam lalu biarkan meresap sambil menyiapkan bumbu halusnya.
- 2
Siangi dan blender sumua bahan bumbu halus. Tumis dengan api rendah sampai wangi.
- 3
Masukkan ayam yg sudah dimarinate dengan kunyit dan asam. Biarkan sambil sesekali diaduk.
- 4
Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tetap aduk sesekali. Boleh tambahkan minyak jika bumbu terlihat mulai kering.
- 5
Karena saat membuat ini kemarin, bumbu saya kebanyakan, jadi saya masukkan potongan tempe saat ayam sdh setengah matang. Tidak perlu digoreng dulu ya, spy tempenya lembut. Sesekali boleh tambahkan air agar yakin tempenya lebih matang sempurna.
- 6
Setelah ayam dan tempe hampir matang, masukkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk sebentar lalu koreksi rasa
- 7
Terakhir masukkan daun kemangi dan biarkan ayam dan tempe matang benar.
- 8
Dangkot siap dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar