ใส่น้ำมันในกระทะและนำไปตั้งไฟ เติมกะทิและน้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผัด จนเครื่องแกงกับกะทิเข้ากัน

ใส่ปลาหมึกลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาล ปรุงรสตามชอบ

ผัดจนปลาหมึกสุกดี แล้วจึงเติมใบมะกรูดลงไปผัด ตามด้วยใบโหระพา แล้วจึงปิดไฟ

ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วย ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าแดงซอย ใบโหระพา เป็นอันเสร็จพร้อมทาน