Udang saos padang

Name: Udang saos padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🍭bahan utama ::; 500 gr udang kupas ukuran besar; 1 buah jagung manis potong; 1/2 buah bawang bombay iris tipis; 1 buah jeruk nipis; 2 cm jahe iris tipis; 2 cm lengkuas iris tipis; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 batang daun bawang potong; 2 sdm maizena larutkan dengan air,aduk; 2 sdm margarin blueband utk menumis; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula dan lada; 🍭 saos ::; 1 sdm saus tiram; 1 sdm saus sambal; 1 sdm saos tomat; 🍭 bumbu halus ::; 5 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit (sesuai selera); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih

Sendy Angela @sendyangela

Yogyakarta-Indonesia

Endes cyin 👍🏻🍤

Lebih banyak

Udang saos padang

Sendy Angela @sendyangela

Yogyakarta-Indonesia

Endes cyin 👍🏻🍤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

🍭bahan utama ::
500 grudang kupas ukuran besar
1 buahjagung manis potong
1/2 buahbawang bombay iris tipis
1 buahjeruk nipis
2 cmjahe iris tipis
2 cmlengkuas iris tipis
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 batangdaun bawang potong
2 sdmmaizena larutkan dengan air,aduk
2 sdmmargarin blueband utk menumis
Secukupnyaair
Secukupnyagaram, gula dan lada
🍭 saos ::
1 sdmsaus tiram
1 sdmsaus sambal
1 sdmsaos tomat
🍭 bumbu halus ::
5 buahcabe merah
2 buahcabe rawit (sesuai selera)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan alat dan bahan, kupas dan cuci bersih udang, marinasi udang dengan diberi perasan 1 buah jeruk nipis dan garam lalu diamkan dalam kulkas selama 15-20 menit.
2

Jagung manis dipotong lalu rebus sebentar, angkat sisihkan
3

Uleg atau blender bumbu halus
4

Cairkan mentega pada penggorengan lalu tumis bawang bombay+jahe+lengkuas+daun jeruk+daun salam kemudian masukkan udang goreng sampai berubah warna lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masak hingga harum.
5

Masukkan larutan maizena dan semua saos saos, aduk sebentar lalu beri tambahan garam lada dan gula jangan lupa tes rasa, terakhir masukkan daun bawang, masak hingga matang, angkat dan sajikan hangat 🤗🤗🤗♥️