Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Yield: 3 atau 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 1 buah tomat; secukupnya kol; 900 ml air; 2 batang sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas; secukupnya Minyak goreng; 40 gr atau 7 siung bawang putih; 50 gr atau 10 siung bawang merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 butir kemiri; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar; secukupnya Cabai rawit; 3 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 40 gr atau 1 butir kecil gula merah; 1 sdm royco sapi; 1 sdt Garam

THE DAYS TRUCK @thedaystruck

Parung Bogor

Masakan kesukaan suami. Tapi selalu beli, karena istrinya belum bisa masak enak. Sekarang coba buat sendiri biar lebih hemat. Alhamdulillah suamiku suka banget. Ga kalah sama buatan warung tongseng.

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

THE DAYS TRUCK @thedaystruck

Parung Bogor

Masakan kesukaan suami. Tapi selalu beli, karena istrinya belum bisa masak enak. Sekarang coba buat sendiri biar lebih hemat. Alhamdulillah suamiku suka banget. Ga kalah sama buatan warung tongseng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 atau 4 porsi

500 grdaging sapi
1 buahtomat
secukupnyakol
900 mlair
2 batangsereh geprek
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 ruaslengkuas
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus:
40 gratau 7 siung bawang putih
50 gratau 10 siung bawang merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
4 butirkemiri
1 sdtlada
1 sdtketumbar
secukupnyaCabai rawit
Bumbu pelengkap:
3 sdmsaus tiram
2 sdmkecap manis
40 gratau 1 butir kecil gula merah
1 sdmroyco sapi
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sapi sesuai selera.
2

Uleg semua bahan bumbu halus.
3

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya hingga harum. Masukkan sereh+ daun jeruk+ daun salam+ lengkuas.
4

Masukkan bumbu pelengkap, daging sapi, dan air. Rebus selama 10 menit. Matikan kompor, tunggu hingga 30 menit. Rebus kembali hingga daging empuk menggunakan api kecil.
5

Tambahkan kol dan tomat yang sudah di potong-potong.
6

Angkat lalu sajikan.