Bakwan Sayur Superr Renyahhh + Tips

Name: Bakwan Sayur Superr Renyahhh + Tips
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm aneka sayuran, iris (boleh wortel, kol, kecambah dan lain-lain); air secukupnya sampai adonan bisa disendoki; minyak untuk menggoreng; Bahan kering (aduk rata) :; 1 cangkir tepung terigu @125 gram; 1 sdm (peres) tepung tapioka/kanji; secukupnya gula dan garam; 1/2 sdt penyedap (Ria pake masako sapi); 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk (Ria skip, alias gak pake); Bumbu halus :; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 butir kemiri; sedikitt terasi (Ria tadi pake terasi seukuran 1 butir kacang hijau); 1 batang daun bawang, iris halus (Ria skip karena gak ada) kalau moms/sista punya stock daun bawang boleh ditambahkan

Ria Angel @cook_10050626

Gresik, Surabaya

Ma'afkan tampilannya yang kurang mendukung ya teman-teman ^_^ yang penting rasanya pecahhh dimulut, asli enak. Cobain dech moms/sista, ini dia resepnya

Lebih banyak

Bakwan Sayur Superr Renyahhh + Tips

Ria Angel @cook_10050626

Gresik, Surabaya

Ma'afkan tampilannya yang kurang mendukung ya teman-teman ^_^ yang penting rasanya pecahhh dimulut, asli enak. Cobain dech moms/sista, ini dia resepnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 sdmaneka sayuran, iris (boleh wortel, kol, kecambah dan lain-lain)
air secukupnya sampai adonan bisa disendoki
minyak untuk menggoreng
Bahan kering (aduk rata) :
1 cangkirtepung terigu @125 gram
1 sdm(peres) tepung tapioka/kanji
secukupnyagula dan garam
1/2 sdtpenyedap (Ria pake masako sapi)
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtmerica bubuk (Ria skip, alias gak pake)
Bumbu halus :
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 butirkemiri
sedikitt terasi (Ria tadi pake terasi seukuran 1 butir kacang hijau)
1 batangdaun bawang, iris halus (Ria skip karena gak ada) kalau moms/sista punya stock daun bawang boleh ditambahkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam wadah masukkan bahan kering, bumbu halus dan aneka sayuran
2

Tuangi air sedikit-sedikit sampai adonan bisa disendoki, aduk asal rata
3

Panaskan minyak, goreng bakwan sayur 1x balik dengan api sedang sampai matang
4

Tiriskan dan Sajikan
5

Tips Anti Gagal Membuat Bakwan Sayur Super Renyah :
1.) Gunakan tepung terigu protein rendah contoh : Kunci Biru. bila tidak ada, boleh menggunakan tepung terigu curah dengan ditambah sedikit tepung tapioka/kanji
2.) di step ke 2 : aduk adonan asal rata saja, jangan berlebihan sa'at mengaduk adonan bakwan sayur agar hasil gorengan tidak liat (keras).
Sekian tips, semoga bermanfa'at... Happy Cooking :-)