Balado telur ceplok & pete

Name: Balado telur ceplok & pete
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur ayam; 1 lembar pete; 5 cabe merah; 12 cabe rawit; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 buah tomat; 2 daun salam; 1 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; Secukupnya air; Minyak goreng

Panti Puspita Sari @PantiPuspita

Jakarta, Indonesia

Yang pedas lebih nikmat 😅 #pecintapedas

Lebih banyak

Balado telur ceplok & pete

Panti Puspita Sari @PantiPuspita

Jakarta, Indonesia

Yang pedas lebih nikmat 😅 #pecintapedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 porsi

3 butirtelur ayam
1 lembarpete
5cabe merah
12cabe rawit
5bawang merah
3bawang putih
1/2 buahtomat
2daun salam
1 butirkemiri
1 ruaslengkuas
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
Secukupnyaair
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Ceplok telur satu per satu kemudian sisihkan.
2

Kupas pete kemudian iris2 serong jadi 2 bagian, sisihkan. Potong 1/2 buah tomat jadi 4 bagian.
3

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri. Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan lengkuas yg sdh digeprek, daun salam dan tomat, tumis sampai harum. Masukkan pete dan tambahkan sedikit air (saya kurang lebih 1/2 gelas belimbing).
4

Tambahkan garam dan gula merah, kemudian koreksi rasa. Masukkan telur ceplok aduk sebentar agar bumbu merata, biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. Kemudian angkat dan sajikan... 😊