Cumi Asam Pedas

Name: Cumi Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Cumi; 1 batang Daun Bawang, iris kasar; 2 sdm Saos Tomat; 1 sdm Saos Sambal; 1 sdm Saos Tiram; Secukupnya Air; Secukupnya Kaldu Jamur Bubuk; Secukupnya Gula; 1/2 sdm Maizena, larutkan dng sedikit air; Bumbu Rajang:; 4 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1/2 bh Bawang Bombay; 7 bh Cabe Rawit (sesuaikan selera pedasnya); 1 bh Cabe Merah Besar; 1 bh Cabe Hijau Besar; 1 ruas Jahe, digeprek

Rahma Arifin @Rahmarifin76_

Sidoarjo - Jawa Timur

Request nya pak suami.. kalo masak cumi gak doyan yg hitam, jd harus extra bersih olahnya... Dari buang kantung tinta juga kulit cumi yg warnanya ungu..

Yaa sudahlah.. yg penting pak suami bahagia 😁

#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo

Request nya pak suami.. kalo masak cumi gak doyan yg hitam, jd harus extra bersih olahnya... Dari buang kantung tinta juga kulit cumi yg warnanya ungu..

Yaa sudahlah.. yg penting pak suami bahagia 😁

#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo

Lebih banyak

Cumi Asam Pedas

Rahma Arifin @Rahmarifin76_

Sidoarjo - Jawa Timur

Request nya pak suami.. kalo masak cumi gak doyan yg hitam, jd harus extra bersih olahnya... Dari buang kantung tinta juga kulit cumi yg warnanya ungu..

Yaa sudahlah.. yg penting pak suami bahagia 😁

#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo

Request nya pak suami.. kalo masak cumi gak doyan yg hitam, jd harus extra bersih olahnya... Dari buang kantung tinta juga kulit cumi yg warnanya ungu..

Yaa sudahlah.. yg penting pak suami bahagia 😁

#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_surabaya
#cookpadcommunity_sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramCumi
1 batangDaun Bawang, iris kasar
2 sdmSaos Tomat
1 sdmSaos Sambal
1 sdmSaos Tiram
SecukupnyaAir
SecukupnyaKaldu Jamur Bubuk
SecukupnyaGula
1/2 sdmMaizena, larutkan dng sedikit air
Bumbu Rajang:
4 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1/2 bhBawang Bombay
7 bhCabe Rawit (sesuaikan selera pedasnya)
1 bhCabe Merah Besar
1 bhCabe Hijau Besar
1 ruasJahe, digeprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi-cumi dr kantung tinta dan kulitnya.. cuci bersih, potong sesuai selera.. kemudian beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit kemudian tiriskan.
2

Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai harum dan berubah warna.. Kemudian masukkan jahe geprek..
3

Masukkan irisan cabe, aduk biar rata.. Kemudian masukkan cumi-cumi nya..
4

Beri sedikit air dan bumbui dengan kaldu jamur, gula, saos tomat, saos sambal, saos tiram.. Aduk biar rata dan Test Rasa..
5

Masukkan irisan daun bawang dan siram dengan larutan maizena.. aduk rata dan biarkan mendidih..
6

Cumi asam pedas siap dihidangkan 😄