Tuna en croute

Name: Tuna en croute
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lembar kulit pastry instan besar; 500 g tuna fillet (kucuri jeruk nipis, kukus, hancurkan pakai garpu); 100 g keju, parut; 3 butir telur; 1 buah bawang bombay, potong dadu kecil; 1 sdt rempah kering (basil, oregano, thyme, rosemary, dill, jinten, kreasikan bebas); 1/2 ikat bayam, kukus/rebus sebentar, tiriskan dan keringkan dgn tisu, bisa diskip, sy ga pake; 1 buah paprika, potong dadu kecil, bisa diskip; 2 lembar kulit pastry instan besar, atau secukupnya, giling sesuai instruksi di kemasan

atikah br @simplified_kitchen

DKI

Bismillah. Tuna en croute ala-ala. Mustinya salmon en croute, apadaya salmon buat sy not worth buying saking mahalnya.
Lg craving for processed fish fillet, kemaren makan ini di kondangan jd pengen bikin. Kayanya ribet padahal enggak lho, pakai kulit pastry instan aja ya, biasanya di tbk/supermarket ada. 😉

Lebih banyak

Tuna en croute

atikah br @simplified_kitchen

DKI

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

2 lembarkulit pastry instan besar
500 gtuna fillet (kucuri jeruk nipis, kukus, hancurkan pakai garpu)
100 gkeju, parut
3 butirtelur
1 buahbawang bombay, potong dadu kecil
1 sdtrempah kering (basil, oregano, thyme, rosemary, dill, jinten, kreasikan bebas)
1/2 ikatbayam, kukus/rebus sebentar, tiriskan dan keringkan dgn tisu, bisa diskip, sy ga pake
1 buahpaprika, potong dadu kecil, bisa diskip
2 lembarkulit pastry instan besar, atau secukupnya, giling sesuai instruksi di kemasan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan oven suhu 180-185 C.
2

Campur tuna dengan keju, garam, lada dan bumbu, bawang, bayam dan paprika
3

Coba, pastikan asin dan ladanya sudah pas, sesuaikan
4

Tuang telur ke wadah terpisah, kocok, sisakan sedikit dan campur telur ke adonan, aduk rata. sisa telurnya untuk olesan
5

Bentangkan kulit pastry, isi dengan adonan tuna, tutup dengan kulit pastry lainnya, dan lipat pinggirnya. Kemudian tusuk2 dengan garpu. Gambar kiri adl adonan setelah ditutup.
6

Olesi dengan telur sisa kemudian oven api atas bawah suhu 180-185 selama 40-45 menit. Pake otang juga bisa, api kompor jangan terlalu besar.
7

Setelah jadi, bisa diolesi butter agar lebih wangi.