Marinasi ayam kira-kira 30 menit. Lalu goreng dalam minyak panas, sisihkan. Saya goreng sampai kering tp sesuai selera, kalau saya lebih suka kering karna nanti kalau d masak dengan sausnya ayam tetap kering dan tidak lembek jadinya.

Panaskan sedikit minyak dalam wokpan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap, saus tomat, saus sambal dan saus raja rasa. Tambhkan sedikit air agar tidak cepat gosong.

Masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa. Jika d rasa sudah cukup rasanya, masukkan ayam. Masak hingga meresap, lalu tambhkan potongan bawang bombai.

Masak ayam hingga saus kecap mengental. Dan siap d sajikan.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat. 😊