น้ำพริกปลาร้า ปั่น
คิดถึงน้ำพริกฝีมือแม่ กินกับอะไรก็อรอ่ยไปหมด ไม่ว่าจะผักสด ผักต้ม มีไข่เจียว ปลาทูทอดร้อนๆยิ่งอร่อยมากๆ ว่างๆ ก็คุ้ยหาของในตู้เย็นมาลองทำดูครับ ตั้งใจทำไว้ทานกับข้าวสวย ไข่เจียว และผัก เลยคิดว่าการปั่นน่าจะเหมาะกว่าการตำ เลยปั่นซะเละเลย 555 #คิดถึงบ้าน
น้ำพริกปลาร้า ปั่น
คิดถึงน้ำพริกฝีมือแม่ กินกับอะไรก็อรอ่ยไปหมด ไม่ว่าจะผักสด ผักต้ม มีไข่เจียว ปลาทูทอดร้อนๆยิ่งอร่อยมากๆ ว่างๆ ก็คุ้ยหาของในตู้เย็นมาลองทำดูครับ ตั้งใจทำไว้ทานกับข้าวสวย ไข่เจียว และผัก เลยคิดว่าการปั่นน่าจะเหมาะกว่าการตำ เลยปั่นซะเละเลย 555 #คิดถึงบ้าน
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกเปลือกหอม กระเทียมให้เรียบร้อย ล้างให้สะอาด นำมาคั่วในกระทะให้สุกเกรี้ยมๆ และมีกลิ่นหอม เสร็จแล้วพักไว้
- 2
นำปลาร้าปลากระดี่ เทลงหม้อ เติมน้ำเปล่า แล้วต้มให้เดือดจนเนื้อปลาละลายเหลือแต่กาง นำมากรองใส่ถ้วยพักไว้
- 3
นำพริก หอมกระเทียมที่คั่วไว้ ใส่เครื่องปั่น ใส่น้ำปลาร้าที่กรองแล้วลงไป ปั่นให้ละเอียด เทใส่ถ้วยชิมรสชาติ ถ้าไม่ถูกใจก็ใส่เครื่องปรุง น้ำปลา ตามชอบนะครับ ผมไม่ได้ใส่อะไรเลย รสชาติเค็มๆ นัวๆ อยุ่แล้ว ตอนทานก้อตักแบ่งมาใส่น้ำมะนาวนิดหน่อย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น