ไดฟูกุไส้ถั่วงาดำสตอเบอรี่🍓

ขนมแนนนี่
ขนมแนนนี่ @cook_14658809

ถั่วแดงไม่มี เราใช้ถั่วเขียวซีกผสมงาดำก็ได้ อร่อยเหมือนกันแถมหอมงาดำด้วย

ไดฟูกุไส้ถั่วงาดำสตอเบอรี่🍓

มี 110 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ถั่วแดงไม่มี เราใช้ถั่วเขียวซีกผสมงาดำก็ได้ อร่อยเหมือนกันแถมหอมงาดำด้วย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ตัวถั่วกวน
  2. ถั่วเขียวซีก 300 กรัม
  3. กะทิ 250 ml
  4. เกลือ ครึ่งช้อนชา
  5. น้ำตาลทราย ชอบหวานมากหวานน้อยปรับตามความชอบได้คะ 200 กรัม
  6. งาดำคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
  7. สตอเบอรี่
  8. ส่วนของตัวขนม
  9. แป้งข้าวเหนียว 250 กรัม
  10. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
  11. แป้งมัน 150 กรัม
  12. น้ำตาลทราย (ชนิดเม็ดละเอียด) 2 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำ 250 ml

วิธีทำ

  1. 1

    นำถั่วเขียวซีกล้างน้ำ 2-3 น้ำจนน้ำใส และแช่น้ำทิ่งไว้อีก 3 ชั่วโมง จากนั้นน้ำมานี่ง 20 นาที พอนึ่งเสร็จใส่โถปั่น เติม กะทิ น้ำตาล เกลือ และงาดำ ลงไปปั่นจนเนื้อเนียน จากนั้นเทใส่กระทะกวนจนแห้งดี จากนั้นตักขึ้นพักไว้ ให้เย็น แล้วถึงนำสตอเบอรี่มาใส่ในไส้ถั่วกวน

  2. 2

    นำแป้งมันลงไปคั่วด้วยไฟอ่อน จนเนื้อแป้งสุก สังเกตง่ายๆคือ ตัวเบาจะรู้สึกเบา ไม่ติดกระทะ เท่านี้ถือว่าใช้ได้แล้ว ให้เราตักใส่ภาชนะเตรียมไว้

  3. 3

    มาในส่วนของตัวแป้ง ให้นำแป้งทั้ง 2 มาล่อนรวมกัน จากนั้นใส่น้ำตาลลงไป แล้วค่อยๆเทน้ำครึ่งนึงก่อนพร้อมกับคนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเทน้ำที่เหลือจนหมด คนอีกรอบให้เข้ากันกรอง1 ครั้งแล้วเทใส่กระทะกวน กวนด้วยไฟอ่อน จนแป้งสุกใสดี เป็นอันใช้ได้

  4. 4

    ตักออกจากกระทะ ใส่ลงในภาชนะที่มีแป้งมันอยู่ คลุกให้ทั่ว นวดในขณะที่ยังร้อน จากนั้นตัดเป็นก้อน แล้วนำมาปิดตัวถั่วกวนที่เราปั่นไว้ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมจัดใส่จาน

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
ขนมแนนนี่
เมื่อ
👩🏻‍🍳ความสุขของคนรักทำขนม และ อาหาร 🥐🥞🍕🍩🍪
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน