ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อนใส่กระเทียม พริก ทูน่า ไปผัดให้หอม ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำปลาให้เข้าที่

ใส่มะเขือยาวลงไปผัดแล้วปิดฝาให้มะเขือยาวพอนิ่มๆแล้วใส่เห็ดตามไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันปิดฝาอบสัก5นาที

พอสุกสุดท้ายใส่ซอสเปรี้ยวลงไปผัดคลุกเคล้าให้ทั่ว...เทใส่จานพร้อมเสริฟเลยค่ะ