Sayur sop daging / tetelan sapi

Name: Sayur sop daging / tetelan sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan/daging sapi (pot.dadu); 3 bh wortel (pot.sesuai selera); 2 bh kentang (pot.sesuai selera); 3 btg daun bawang (dirajang); 2 btg daun seledri (dirajang); Air secukupnya (untuk merebus); secukupnya Minyak goreng; 2 lbr daun salam; 1 ruas jempol lengkuas (geprek); 1 bks racik sop; 2 bks royco sapi; 1 sdt garam; 4 sium bawang merah; 3 sium bawang putih; 1/4 biji pala (dari 1bh biji pala); Lada secukupnya (sya pke ladaku)

Kriswidiaaa @cook_14178283

Request dari suami termasuk salah satu masakan favorit yg bisa bikin doi makannya banyak 😆

Lebih banyak

Sayur sop daging / tetelan sapi

Kriswidiaaa @cook_14178283

Request dari suami termasuk salah satu masakan favorit yg bisa bikin doi makannya banyak 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtetelan/daging sapi (pot.dadu)
3 bhwortel (pot.sesuai selera)
2 bhkentang (pot.sesuai selera)
3 btgdaun bawang (dirajang)
2 btgdaun seledri (dirajang)
Air secukupnya (untuk merebus)
secukupnyaMinyak goreng
2 lbrdaun salam
1 ruas jempollengkuas (geprek)
1 bksracik sop
2 bksroyco sapi
1 sdtgaram
Bumbu dihaluskan
4sium bawang merah
3sium bawang putih
1/4 bijipala (dari 1bh biji pala)
Lada secukupnya (sya pke ladaku)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama panaskan air didlm panci tambahkan daun salam dan lengkuas. Lalu masukkan potongan daging tetelan. Rebus ±15mnt. Saring airnya lalu ganti dengan air rebusan baru. Jangan lupa daun salam dan lengkuasnya dibuang yaaa
2

Setelah daging di rebus dalam air rebusan kedua ± 10mnt tambahkan wortel rebus selama ±10mnt, lanjut masukan kentangnya. Lalu tambahkan daun bawang dan daun seledri
3

Tambahkan bumbu racik sop, garam, dan royco sapi. Koreksi rasa, kalau dirasa kurang gurih atau asin bisa tambahkan royco atau garam.
4

Sambil menunggu rebusan empuk, panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga matang. Kalau sudah matang campurkan langsung ke dalam panci rebusan, aduk2.
5

Jika dirasa sudah matang sayurannya matikan kompor. Sajikan selagi hangat... Nyuuuummm