Ceker Nelongso Pedassss

Name: Ceker Nelongso Pedassss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam; 10 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 15 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; secukupnya Lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun bawang; secukupnya Garam dan gula; Kecap manis (optional); Kaldu bubuk (optional); Daun kemangi (Banyak aja kasihnya biar sedep); secukupnya Air

Diska Noveliyah @cook_15010361

Sidoarjo

Recipe: Tri Wahyu Wida
Recooked: Diska Noveliyah

Lebih banyak

Ceker Nelongso Pedassss

Diska Noveliyah @cook_15010361

Sidoarjo

Recipe: Tri Wahyu Wida
Recooked: Diska Noveliyah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam
10 siungbawang putih
12 siungbawang merah
15 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
secukupnyaLengkuas, jahe, daun jeruk dan daun bawang
secukupnyaGaram dan gula
Kecap manis (optional)
Kaldu bubuk (optional)
Daun kemangi (Banyak aja kasihnya biar sedep)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam, tambahkan 4 siung bawang putih yg dimemarkan, 1 ruas jahe dan 1sdm garam. Rebus selama 1 jam
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis, masukkan lengkuas yg sudah dimemarkan dan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang
3

Masukkan ceker yang sudah direbus, daun bawang, garam, gula, kecap dan air secukupnya. Aduk-aduk sampai merata
4

Diamkan sampai bumbu meresap. Tes rasa. Matikan api. Lalu masukkan daun kemangi dan aduk-aduk. Sajikan 🤗