Japchae

Name: Japchae
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping bihun jagung; 1 batang wortel; 100 gr jamur kuping; 2 batang bawang daun; 1/2 bawang bombay; 2 cabe merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm saus tiram; 2 sdm kecap asin; 3 sdm kecap manis; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk/kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air; Secukupnya biji wijen

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Kalimantan Selatan

Source : mbak Nur Sabatiana (bumbu dan takaran bahan saya sesuaikan kembali)
.
Bihun goreng ala korea ini enak banget. Kres2 jamur kupingnya makin yummy.
.
#dapurciciandriyani
#ciciandriyani_minggu6
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpad_paders
#cookpadcommunity_subang

Lebih banyak

Japchae

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kepingbihun jagung
1 batangwortel
100 grjamur kuping
2 batangbawang daun
1/2bawang bombay
2cabe merah
3 siungbawang putih
1 sdmsaus tiram
2 sdmkecap asin
3 sdmkecap manis
1 sdmminyak wijen
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk/kaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair
Secukupnyabiji wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam bihun dengan air panas, biarkan sampai mengembang. Tiriskan, sisihkan.
2

Potong korek wortel, potong memanjang jamur, potong serong daun bawang dan cabe merah (buang bijinya), potong bebas bawang bombay, rajang halus bawang putih.
3

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan wortel. Sampai harum dan agak layu.
4

Masukan jamur kuping, beri secukupnya air. Aduk rata.
5

Masukan bihun, bawang daun dan cabe merah.
6

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk/kaldu jamur. Aduk rata, masak sebentar sampai bumbu meresap. Angkat beri taburan biji wijen, Sajikan.