Tongseng Kambing Segar tanpa santan
Sebenarnya malees bgt ngolah daging kambing, bauu.. tapi ko sayang banget ada daging ga dimanfaatin. akhirnya cari2 resep d cookpad, ketemu sama resepnya @Kheyla_kitchen 😍 mumpung si toodler tidur, langsung eksekusi deh.. ternyata memang segeer. daging kambingnya empuk, dan yang menyenangkan Ga Bauuu 😍😍😍
Tongseng Kambing Segar tanpa santan
Sebenarnya malees bgt ngolah daging kambing, bauu.. tapi ko sayang banget ada daging ga dimanfaatin. akhirnya cari2 resep d cookpad, ketemu sama resepnya @Kheyla_kitchen 😍 mumpung si toodler tidur, langsung eksekusi deh.. ternyata memang segeer. daging kambingnya empuk, dan yang menyenangkan Ga Bauuu 😍😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus daging kambing dengan rempah (bawang putih geprek, garam, merica, jahe geprek dan daun jeruk yg dibuang tulangnya). saya rebus selama 1,5 jam (karena ga pake presto)
- 2
Siapkan bumbu halus
- 3
Tumis bumbu halus dengan laos geprek, daun salam dan daun jeruk
- 4
Masukkan daging kambing yang sudah direbus, tumis sebentar.
- 5
Masukkan air hingga daging terendam. lalu bumbui dengan gula, garam, kecap manis dan saus tiram (saya tidak memakai penyedap bubuk)
- 6
Tunggu sampai bumbu meresap dan air agak asat. Lalu masukkan kubis/kol, daun bawang dan tomat. tunggu hingga kol matang..setelah matang, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Tongseng siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar