Ayam Geprek Rumahan

Name: Ayam Geprek Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (sdh dipotong2); 1 sachet tepung bumbu (saj*ku); 3 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung maizena; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 2 sdt garam; 1 ruas kunyit; 150 ml air; 10 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe besar merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya garam dan gula; 2 sdm minyak panas

Galuh Sulistyaning @heygaluh

Wonogiri, Jawa Tengah

Request mamas bojo. Ayam tepung digeprek sama sambal bawang puedes. Sampe ditangan masih kerasa panas bgt habis ngulek 😁

Lebih banyak

Ayam Geprek Rumahan

Galuh Sulistyaning @heygaluh

Wonogiri, Jawa Tengah

Request mamas bojo. Ayam tepung digeprek sama sambal bawang puedes. Sampe ditangan masih kerasa panas bgt habis ngulek 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam Goreng :
1/2 kgayam (sdh dipotong2)
1 sachettepung bumbu (saj*ku)
3 sdmtepung terigu
2 sdmtepung maizena
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
2 sdtgaram
1 ruaskunyit
150 mlair
Sambal Bawang :
10 buahcabe rawit merah
5 buahcabe besar merah
4 siungbawang putih
Secukupnyagaram dan gula
2 sdmminyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek jadi satu ketumbar, bawang putih, garam dan kunyit sampai halus.
2

Masukkan ulekan bumbu kedalam mangkok yg berisi ayam, tambahkan air. Aduk dan remas2 hingga merata. Masukkan dalam kulkas semalaman.
3

Siapkan campuran tepung bumbu, terigu dan maizena. Aduk rata dalam mangkok.
4

Panaskan minyak agak banyak, agar nanti ayam bisa terendam saat digoreng.
5

Keluarkan ayam dr kulkas, masukkan satu potong ayam kedalam campuran terigu. Baluri dengan tepung. Remas2 hingga tepung menempel. Ketuk2 agar tepung yg tdk menempel rontok, kemudian masukkan dalam bumbu marinasi yg cair td, lalu masukkan lagi kedalam campuran tepung. Cubit2, dan ketuk. Langsung masukkan kedalam minyak yg sdh dipanaskan. Lakukan sampai selesai.
6

Ulek semua bahan untuk sambal bawang, tuang minyak panas, koreksi rasa. Ambil ayam goreng, dan ulek bersama sambal bawang. Sajikan dgn nasi hangat. Beneran, ini enaaakkk 😁