Pindang bandeng

Name: Pindang bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan bandeng potong 4, jadi 8 potong ya; 3 bh cabai merah besar belah 2 memanjang; 10 bh cabai rawit hijau utuh; 10 bh cabai rawit gila utuh; 2 bh tomat,masing masing dipotong 4 pc; 1 bh serai memarkan; 1/4 bh jahe kupas memarkan; 1/4 bh lengkuas memarkan; 1/4 bh kunyit memarkan; 2 lembar daun salam; 1 sdt asam Jawa rendam air hangat lalu saring; secukupnya Kecap manis,gula,garam,penyedap rasa

Anie Setiawan @cook_15531196

Pindang bandeng

Anie Setiawan @cook_15531196

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

1 kgikan bandeng potong 4, jadi 8 potong ya
3 bhcabai merah besar belah 2 memanjang
10 bhcabai rawit hijau utuh
10 bhcabai rawit gila utuh
2 bhtomat,masing masing dipotong 4 pc
1 bhserai memarkan
1/4 bhjahe kupas memarkan
1/4 bhlengkuas memarkan
1/4 bhkunyit memarkan
2 lembardaun salam
1 sdtasam Jawa rendam air hangat lalu saring
secukupnyaKecap manis,gula,garam,penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Masukkan semua bahan bahan cabai tomat dkk di teflon tanpa minyak, sangrai/ bakar.
2

Bila sdh rata sangrai nya,bisa sesuai selera,bila tdk suka agak gosong atau gosong sedikit. Lalu masukkan ke dalam wajan yg sdh diberi air secukupnya.
3

Tambahkan kecap manis + garam+ gula+ air asam yg sdh di saring dan penyedap.
4

Masukkan ikannya
5

Bila sdh mendidih dan matang ikannya,jangan lupa koreksi rasa yah.
6

Selesai..matikan kompor jangan lupa 😁