Udang Bumbu Bali
Hasil request-an anak pertama saya setelah melihat-lihat resep "Sate Udang Bumbu Bali".
Karena tidak punya panggangan sate, maka saya modifikasi jadi udang panggang, dan ternyata enak banget!
Udang Bumbu Bali
Hasil request-an anak pertama saya setelah melihat-lihat resep "Sate Udang Bumbu Bali".
Karena tidak punya panggangan sate, maka saya modifikasi jadi udang panggang, dan ternyata enak banget!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sayat bagian punggung udang, lalu cuci bersih.
Sisakan ekornya.Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 10 menit, lalu bilas dengan air bersih.
- 2
Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan jahe.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan kecap, gula, garam, dan kaldu. Aduk rata.
- 4
Masukkan udang, tambahkan sedikit air.
Aduk-aduk hingga merata dan bumbu mengental. Angkat
- 5
Panggang udang di atas teflon datar yang telah diberi sedikit minyak.
Panggang hingga berwarna kecoklatan. Angkat. - 6
Tata udang di atas piring, lalu tuang sisa bumbu tumis di atasnya.
Sajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)