Asam padeh tulang

Name: Asam padeh tulang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg tulang n daging khusus sop; 2 buah tomat uk sedang; 1/2 ons cabe merah giling; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kecil kunyit; 1 ruas jahe sebesar jempol; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai uk sedang; 1 lembar daun kunyit uk sedang; 6 lembar daun jeruk; 5 batang daun ruku2(bs diskip klo gak ad); 3 buah asam kandis uk sedang (bs diganti belimbing wuluh); Garam n penyedap(me: ajinomoto)

Umma Elqi @umma_elqi

Padang Sumatra Barat

#5resepterbaruku
Salah satu masakan yg sering aku buat nih bunda... Endesss loooh😊😊
Makan nya pake kerupuk emping tambah maknyoooos👌👌
Moga bs jd referensi masakan bunda drmah yaaa☺☺

Lebih banyak

Asam padeh tulang

Umma Elqi @umma_elqi

Padang Sumatra Barat

#5resepterbaruku
Salah satu masakan yg sering aku buat nih bunda... Endesss loooh😊😊
Makan nya pake kerupuk emping tambah maknyoooos👌👌
Moga bs jd referensi masakan bunda drmah yaaa☺☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtulang n daging khusus sop
2 buahtomat uk sedang
1/2 onscabe merah giling
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas kecilkunyit
1 ruasjahe sebesar jempol
1 ruaslengkuas
Bahan tambahan
1 batangserai uk sedang
1 lembardaun kunyit uk sedang
6 lembardaun jeruk
5 batangdaun ruku2(bs diskip klo gak ad)
3 buahasam kandis uk sedang (bs diganti belimbing wuluh)
Garam n penyedap(me: ajinomoto)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tulang n daging dlm air mendidih(kira kira 3 gelas air).Jika ad busa kecoklatan silahkan dibuang dg sendok. Rebus hingga 10 menit lalu buang air rebusan. Lalu ganti dg air rebusan baru(air nya kira2 setengah periuk)
2

Sembari menunggu tulang direbus. Uleg/blender bumbu hingga halus. Sisihkan.
3

Kembali ke rebusan tadi. Cek apakah daging pada tulang sudah setengah lunak. Kalau sudah masukkan bumbu halus, cabe giling,dedaunan, asam kandis n garam serta penyedap. Aduk rata.Lalu masak hingga air agak menyusut.
4

Terakhir masukan tomat biarkan hingga tomat agak hancur.
5

Jangan lupa koreksi rasa. Sebelum mematikan kompor masukan daun ruku2. Asam padeh siap dihidangkan 😊😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Umma Elqi @umma_elqi

pada 22 Februari 2019 01.11

Padang Sumatra Barat

seorang ibu dari satu orang anak yang hobi jajan. Suka buat ini itu walau sering gagal nya😅😅Cita-cita ingin punya oven listrik tapi entah kapan bisa terwujud..😆😆

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Belimbing Wuluh Sereh Tulang Daun Jeruk Daging Sapi Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya