Mie Godog Udang

Name: Mie Godog Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 keping mie telur, rebus sebentar, tiriskan; 100 gr udang kupas; 2 butir telur, kocok lepas; 2 liter kaldu udang (saya buat dari rebusan kulit udang); 2 ikat sawi hijau, potong 3 cm; 1 sdm saos tiram (optional); 1 buah tomat merah, iris tipis (garnish); secukupnya penyedap rasa; secukupnya merica bubuk; 5 siung bawang putih utuh, digoreng; 3 butir kemiri, digoreng; 1/2 sendok makan ebi, digoreng (optional); 2 sdm minyak untuk menumis

Queendylicious @queendylicious19

Makassar

Malam ini pengennya makan mie godog. Tapi karna gak ada ayam, cuma ada udang jadinya si ayam digantiin deh posisinya sama Mr. Prawn alias udang. Tapi tetep gurih gurih sadap kok sahabat cookpad. Cobain yah...

Lebih banyak

Mie Godog Udang

Queendylicious @queendylicious19

Makassar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 kepingmie telur, rebus sebentar, tiriskan
100 grudang kupas
2 butirtelur, kocok lepas
2 literkaldu udang (saya buat dari rebusan kulit udang)
2 ikatsawi hijau, potong 3 cm
1 sdmsaos tiram (optional)
1 buahtomat merah, iris tipis (garnish)
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyamerica bubuk
Bumbu halus :
5 siungbawang putih utuh, digoreng
3 butirkemiri, digoreng
1/2 sendok makanebi, digoreng (optional)
2 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan dipinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir.
2

Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan sawi hijau. Tumis hingga sayuran layu.
3

Masukkan kaldu udang. Aduk rata. Didihkan.
4

Masukkan mie. Beri penyedap rasa, saos tiram dan merica bubuk. Koreksi rasa. Biarkan mendidih kembali lalu matikan api. Angkat.
5

Sajikan dengan irisan tomat.