Botok daun melinjo

Name: Botok daun melinjo
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daun melinjo sobek2 kecil; 100 gram mlanding / petai cina; 200 gram bunga bawang rajang; 2 lonjor petai potong2; 300 gram kelapa parut; daun pisang dan tusuk gigi; bahan bumbu yg diuleg:; 250 gram cabe rawit (kepedasan sesuai selera); 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 50 gram ikan teri asin; 3 buah tempe yg sudah didiamkan 3 hari; garam, gula, penyedap rasa

amanah desyderia @cook_4598588

Kec. Kerjo, Kab. Karanganyar, Kota Surakarta, Prov. Jawa Tengah

Botok dong so / godong so (daun melinjo) ini emang sedap mantab, dimakan pakek nasi anget, uhh pedes nendang sedep, pokoknya gk bisa diungkapin dgn kata2. Hihi😁

Lebih banyak

Botok daun melinjo

amanah desyderia @cook_4598588

Kec. Kerjo, Kab. Karanganyar, Kota Surakarta, Prov. Jawa Tengah

Botok dong so / godong so (daun melinjo) ini emang sedap mantab, dimakan pakek nasi anget, uhh pedes nendang sedep, pokoknya gk bisa diungkapin dgn kata2. Hihi😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

300 gramdaun melinjo sobek2 kecil
100 grammlanding / petai cina
200 grambunga bawang rajang
2 lonjorpetai potong2
300 gramkelapa parut
daun pisang dan tusuk gigi
bahan bumbu yg diuleg:
250 gramcabe rawit (kepedasan sesuai selera)
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
50 gramikan teri asin
3 buahtempe yg sudah didiamkan 3 hari
garam, gula, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan dandang untuk mengukus
2

Campurkan semua bahan dan bumbu uleg yg sudah diuleg, kedalam wadah, aduk sampai rata. Cek rasa. Kemudian bungkus dengan daun pisang. Sematkan tusuk gigi
3

Kukus selama 30-45 menit dengan api sedang / sampai daun pisang berubah warna.