Sate Manis

Name: Sate Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kilo daging (babi, sapi, kambing atau ayam) potong sate; Bumbu halus:; 10 btr bawang merah; 5 btr bawang putih; 1 sdt ketumbar; 4 btr kemiri; 1 ruas lengkuas; 5 sdm air asam jawa; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; secukupnya Kecap manis; 3 sdm gula merah serut

Lucia @lucysthesugar

Bandung

Sate ini dari daging babi. Tapi kalo ga suka babi atau buat temen2 yang muslim boleh ganti sama ayam, sapi atau kambing. Rasanya hampir sama kaya sate maranggi purwakarta. Yuu coba. Buatnya gampang banget..😍

Lebih banyak

Sate Manis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kilodaging (babi, sapi, kambing atau ayam) potong sate
Bumbu halus:
10 btrbawang merah
5 btrbawang putih
1 sdtketumbar
4 btrkemiri
1 ruaslengkuas
5 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
secukupnyaKecap manis
3 sdmgula merah serut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukan daging aduk sebentar aja jangan sampe daging berubah warna. Langsung angkat, biarkan daging dalam kulkas minimal 4 jam kalo mau lebih meresap simpan semalaman dalam kulkas bawah.
2

Tusukan daging jangan tebel2 ya. Selang seling dengan lemak biar enak, bakar sate sampe matang ditengah2 ngebakar oles dengan bumbu sisa tadi.
3

Tips sambal:
1. Sambal kecap
Potong cengek merah, 1/2 bh tomat, 3 btr bawang merah, siram dengan kecap manis dan air jeruk nipis 1 sdm.
2. Sambal maranggi
Iris tomat dan cengek merah beri garam dan gula serta penyedap aduk sampe tomat dan cabe layu.