Lodeh nangka kacang panjang

Name: Lodeh nangka kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 8 buah cabe merah besar; 10 buah cabe rawit (optional); 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt ketumbar; Bahan lain :; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai geprek; 350 gr nangka muda (tewel); 15 pcs kacang panjang; 125 gr cecek sapi; 200 ml santan siap pakai; Secukupnya garam, gula, merica; Secukupnya Cabe rawit utuh (optional)

Feta Ing Pawon @cook_2763648

Surabaya

Lupa naruh foto hasil jepret ini.. perasaan sudah di foto. Tapi lupa simpan dimana? Foto ala2 menyusul ya. Lagi repot karena sebentar lagi lebaran. Sempatin setor dg foto seadanya maafkan.. nnt akan diganti fotonya kalo sdh nemu.
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Lodeh nangka kacang panjang

Feta Ing Pawon @cook_2763648

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruaskunyit
8 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit (optional)
1 ruaslengkuas
1/2 sdtketumbar
Bahan lain :
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai geprek
350 grnangka muda (tewel)
15 pcskacang panjang
125 grcecek sapi
200 mlsantan siap pakai
Secukupnyagaram, gula, merica
SecukupnyaCabe rawit utuh (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai. Masak hingga matang
2

Masukan air dan nangka muda rebus hingga empuk
3

Masukan santan, cabe rawit utuh, kacang panjang dan cecek sapi rebus hingga matang
4

Aduk2 terus agar santan tidak pecah.. beri bumbu garam, gula, merica. Koreksi rasa sajikan.