Roti MaPiCo
Roti manis pisang Coklat, dasarnya pakai resep roti sobeknya signora tp disini saya sudah modifikasi beberapa stepnya. Meski tanpa biang ataupun adonan tangzhong yg dimana terkenal bikin lembut.
Tp metode saya Alhamdulillah hasilnya juga lembut.
Saya memanggangnya juga hanya pakai Otang aja 👌😊
Roti MaPiCo
Roti manis pisang Coklat, dasarnya pakai resep roti sobeknya signora tp disini saya sudah modifikasi beberapa stepnya. Meski tanpa biang ataupun adonan tangzhong yg dimana terkenal bikin lembut.
Tp metode saya Alhamdulillah hasilnya juga lembut.
Saya memanggangnya juga hanya pakai Otang aja 👌😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Siapkan mixer, masukkan tepung terigu.
- 3
Kemudian masukkan gula pasir.
- 4
Masukkan susu bubuk (1 sachet 27gram,).
- 5
Lalu tambahkan Ragi dan soft bread. Lalu aduk rata.
- 6
Setelah bahan kering rata, tambahkan kuning telur.
- 7
Dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Sambil terus di aduk sampai menggumpal.
- 8
Lalu masukkan butter leleh dan garam. Terus lanjut uleni sampai kalis elastis.
- 9
Bisa cek dengan windowpentest ya.
- 10
Tutup dan istirahatkan adonan 30 sampai 45 menit sampai mengembang 2 kali lipat.
- 11
Setelah mengembang kempiskan dan bagi bagi adonan. Ak bagi 25 gr utk isian meises saja dan 35 gr utk piscoknya.
- 12
Bulatkan lalu bentuk dan isi adonan sesuai selera ya.
- 13
Lakukan sampai adonan habis. Diamkan lagi kurleb 30 menit sampai mengembang.
- 14
Setelah mengembang oles dengan susu evaporasi dan taburi dgn keju parut. (Tanpa tabutan juga ok kok)
- 15
Lalu panggang sampai kuning kecoklatan / matang. Disini sy pakai Otang jd sering sering di intip aja supaya ga gosong. Pakai apinya sedang ya. Setelah matang, angkat dan oles dgn mentega selagi panas.
- 16
Banyak bentuknya hehehe
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)