แกะกุ้งไว้หัว ผ่าไส้หลังให้เรียบร้อย พักไว้

กระเทียมรากผักชี พริกไทย ตำเข้าด้วยกัน พักไว้

น้ำมันตั้งกระทะเล็กน้อย นำกระเทียม รากผักชี พริกไทยลงผัดให้หอม

ตามด้วยกุ้ง ผัดไม่ต้องนาน แล้วตักเสริฟ