ล้างผักและเด็ดเป็นใบๆ ผึ่งเตรียมไว้ในตะกร้า

หั่นแครอท แตงกวาตามยาวเตรียมไว้ โดยแตงกวานั้นเอาไส้ออก (ของเราซอยบางหน่อยเพราะคุณแม่เราฟันไม่ค่อยดี เคี้ยวของแข็งมากไม่ได้)

แกะเปลือกหุ้มปูอัดออก เตรียมไว้

นำแผ่นปอเปี๊ยะญวนมาหั่นครึ่ง บนเขียงแห้งๆ

ก่อนจะเริ่มห่อ เตรียมน้ำใส่ชามไว้แช่แผ่นปอเปี๊ยะ อันนี้เราใส่กาละมังเลย แช่ง่ายเต็มแผ่น

มาถึงขั้นตอนการห่อ วางผักใบก่อนตามด้วยแครอท แตงกวา และปูอัด โดยวางทุกอย่างให้อยู่ตรงกลาง โดยมีผักโผล่หัวท้าย

พยายามห่อให้แน่น จากนั้นหั่นครึ่ง โดยค่อยๆ หั่นแบบขยับไปมา เราลองหั่นแบบกดแล้ว ที่ห่อแน่นๆ มันเหมือนจะหลุดและตัวสลัดจะแบน ต่างจากหั่นแบบการขยับมีดไปมา

จะออกมาเป็นแบบนี้ จัดใส่จานพร้อมทานคู่กับน้ำสลัดสำเร็จ หรือทำเองก็ได้ค่ะ(แต่เราใช้สำเร็จ 555)

เก็บใส่กล่อง เตรียมไว้ให้คุณนายแม่ตอนเย็นค่าาา ^^