Siapkan alat dan bahan. Potong2 tahu. Siapkan panci beri garam 1 sdt lalu larutkan dengan air secukupnya. Celupkan tahu yang sudah dipotong2 tadi lalu diamkan beberapa saat. Lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. karna lagi males ngulek, pake blender aja. Gak usah ditambah air, karna tomatnya sudah banyak air. Misal masih susah diblender beri minyak goreng sedikit.

Siapkan wajan. Beri kurleb 3 sdm minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk2 sampai layu. Beri air. Setelah mendidih masukkan tahu yg sudah digoreng. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Icip2. Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa. Sajikan.

Selamat mencoba ^_^