Gimbal Tempe (Tempe ditepungin)

Name: Gimbal Tempe (Tempe ditepungin)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe, potong2. tebal atau tipis sesuai selera; 1 buah daun bawang atau kucai iris2 tipis; 2 buah daun jeruk; 4 s/d 5 sdm munjung terigu serba guna; secukupnya garam dan penyedap; bumbu-bumbu :; 4 siung bw. putih; 1/2 sdt ketumbar; 3 cm kunyit; sedikit kencur; 3 butir kemiri

Bunda Brilly @IndahSyah

Balikpapan

Olahan tempe ini sejenis ma tempe mendoan. Cuman digorengnya agak lebih kering. Enak buat lauk atau dicemil anget2 pake cabe rawit... 😍😋

Lebih banyak

Gimbal Tempe (Tempe ditepungin)

Bunda Brilly @IndahSyah

Balikpapan

Olahan tempe ini sejenis ma tempe mendoan. Cuman digorengnya agak lebih kering. Enak buat lauk atau dicemil anget2 pake cabe rawit... 😍😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 papantempe, potong2. tebal atau tipis sesuai selera
1 buahdaun bawang atau kucai iris2 tipis
2 buahdaun jeruk
4s/d 5 sdm munjung terigu serba guna
secukupnyagaram dan penyedap
bumbu-bumbu :
4 siungbw. putih
1/2 sdtketumbar
3 cmkunyit
sedikitkencur
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bumbu2 dengan cara diulek/tumbuk. Pada saat bumbu mulai halus, masukkan daun jeruk. Ulek lagi sebentar agar daun jeruk agak hancur.
2

Campurkan tepung terigu dan bumbu halus. Beri air secukupnya, jangan terlalu encer. Masukkan irisan daun bawang. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.
3

Masukkan potongan tempe ke dalam adonan tepung. Balur dan bolak balik tempe dengan bantuan sendok. Masukkan tempe dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai kuning kecoklatan. Jangan lupa untuk membalik tempe setiap sisinya. Sajikan