Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε την ζάχαρη (150)γρ., το νερό και τα αφήνουμε να βράσουν. Μόλις βράσει το σιρόπι μας το αποσύρουμε από την φωτιά, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας κακάο και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Το αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει!!

Σε ένα μπολ σπάμε την κουβερτούρα με τα χέρια μας και ρίχνουμε μέσα το γάλα το οποίο το έχουμε βράσει και είναι καυτό. Περιμένουμε 1 λεπτό και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως η κουβερτούρα και να γίνει ένα με το γάλα.

Στο μίγμα με τα αυγά προσθέτουμε το μίγμα της σοκολάτας, ρίχνουμε 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν και ανακατεύουμε. Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας τα οποία τα έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά ώστε να πάει παντού η σοκολάτα!!

Αδειάζουμε σε βουτυρωμένη και με κακάο πασπαλισμένη φόρμα και ψήνουμε στους 180° στον αέρα για 35 λεπτά!!

Μόλις ψηθεί το γλυκό μας το βγάζουμε από τον φούρνο και όπως είναι καυτό ρίχνουμε το κρύο σιρόπι. Το αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν το βγάλουμε από την φόρμα. Έτοιμο!! Μπορούμε να το σερβίρουμε με παγωτό ή σαντιγί!!