Για τα ζυμαρικά: Χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι και το λάδι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε για αρκετή ώρα μέχρι να τραβήξουν τα αυγά το αλεύρι και να γίνει ελαστική η ζύμη και την αφήνουμε για μια ώρα να ξεκουραστεί. Έπειτα κόβουμε την ζύμη σε τρία κομμάτια και την ανοίγουμε όσο πιο λεπτά γίνεται. Στην συνέχεια κόβουμε την ζύμη στο σχήμα της αρεσκείας μας..

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και την βάζουμε στην φωτιά μέχρι να βράσει, ρίχνουμε μέσα λίγο αλάτι και τα ζυμαρικά. Βράζουμε τα ζυμαρικά τουλάχιστον για 15 λεπτά.

Για την σάλτσα: Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την ζεσταίνουμε λίγο. Ρίχνουμε μέσα το Κορν φλάουρ για να δέσει και να μας δώσει την γεύση του και προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι.