Dori Goreng Tepung Saus Asam Manis

Name: Dori Goreng Tepung Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram ikan dori fillet; 5 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung maizena; secukupnya garam, lada; secukupnya air; 1 siung bawang merah (karena cuma ada ini:))), iris tumis; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 bawang bombay, iris; 2 buah cabe merah; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram; secukupnya air; secukupnya garam, lada, gula; sesuai selera wortel, potong korek; kacang polong (optional)

azaria ramadhani @azariardh

resep ini hasil goreng tepungnya bukan yang crunchy yaaa! mirip kaya di restoran☺️ dan aku bikinnya ga pake wortel karena lg gaada🤣 y di modif sesuai selera yaaa. kuahnya boleh pake wortel atau kacang polong juga boleh😊

Lebih banyak

Dori Goreng Tepung Saus Asam Manis

azaria ramadhani @azariardh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 gramikan dori fillet
bahan pelapis :
5 sdmtepung terigu
2 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung maizena
secukupnyagaram, lada
secukupnyaair
bahan saus asam manis :
1 siungbawang merah (karena cuma ada ini:))), iris tumis
2 siungbawang putih, cincang halus
1/2bawang bombay, iris
2 buahcabe merah
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram
secukupnyaair
secukupnyagaram, lada, gula
sesuai selerawortel, potong korek
kacang polong (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong fillet dori sesuai selera. lalu baluri dgn garam dan lada. diamkan sebentar.
2

Campur semua bahan pelapis. lalu ambil 2 sdm dan tambahkan secukupnya air sampai adonan kental (jgn terlalu kental dan jgn terlalu encer).
3

Baluri dori dengan adonan kering - adonan basah - adonan kering. goreng sampai kecoklatan. sisihkan.
4

Saus asam manis : tumis bawang bombay, lalu bawang putih dan bawang merah serta cabe merah.
5

Masukkan semua saos. aduk rata.
6

Tambahkan air secukupnya. tambahkan garam lada dan gula secukupnya.
7

Tes rasa, masak hingga saus mengental.
8

Masukkan dori yg sudah di goreng tadi dan aduk sampai rata.
9

Siap disajikan:)
10

Kalau pake wortel atau kacang polong boleh direbus sebentar sebelum bikin saus atau di tumis pertama kali sebelum bawang2an sampai setengah matang lalu baru masukkan bawang2 dst:)
11

Kalo aku makan kmrn kaya gini:)