Capcay Kuah
Channel Youtube : Dapur Sempril
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih bahan-bahan, potong sesuai selera. (TIPS : memasak capcay jangn semua bahan langsung dimasukan ke wajan karena nanti ada yg belum matang dan ada yg terlalu layu, jadi harus satu-satu ya biar matang merata).
- 2
Panaskan air sampai mendidih, rebus wortel sampai 3/4 matang, angkat dan tiriskan. Rebus brokoli 15 detik saja, angkat tiriskan.
- 3
Panaskan teflon, tumis bawang putih yg sudah digeprek, masukan bawang bombay, masak sampai tercium wangi. Masukan kol, aduk-aduk. Setalah itu masukan bakso ikan, jamur kupimg dan wortel, aduk dan tambhkan air secukupnya, tunggu sampai kuah mendidih.
- 4
Masukan bumbu-bumbu (kaldu jamur, tiram, minyak ikan, merica), koreksi rasa.
- 5
Masukan pakcoy, jamur enoki dan brokoli, aduk rata. kemudian masukan larutan maizena, aduk sebentar, angkat dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)