Herring salad/ haringsalade
Ikan haring mengandung banyak protein, macam2 vitamin dan asam lemak omega-3 yang tinggi. Macam haring yang digunakan dalam resep ini rasanya agak asin karena disimpan di tong kayu berisi garam selama kurleb dua bulan. Untuk memastikan semua kuman mati, haring selalu dibekukan sebelum dikonsumsi.
Bit merah dan apel sangat cocok sama haring. Salad ini lumayan populer di Belanda. Yang kurang suka makan haring utuh, bisa coba salad ini.
Herring salad/ haringsalade
Ikan haring mengandung banyak protein, macam2 vitamin dan asam lemak omega-3 yang tinggi. Macam haring yang digunakan dalam resep ini rasanya agak asin karena disimpan di tong kayu berisi garam selama kurleb dua bulan. Untuk memastikan semua kuman mati, haring selalu dibekukan sebelum dikonsumsi.
Bit merah dan apel sangat cocok sama haring. Salad ini lumayan populer di Belanda. Yang kurang suka makan haring utuh, bisa coba salad ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan, cuci dan potong apel dan bit. Iris ikan haring, pickles dan bawang. Aku tidak pakai garam atau gula lagi karena semua rasa sudah ada: asam (pickle, mayo dan yoghurt), manis (apel dan bit) dan asin (haring).
- 2
Aduk rata semua bahan yang telah dipotong bersama yoghurt dan mayonaise. Tata di piring sesuai selera. Hias dengan daun selada, timun atau pickles.
- 3
Hidangkan dingin pada hari yang sama sebagai side dish atau untuk makan siang bersama roti. Eet smakelijk!
- 4
*Ikan haring mentah bisa diolah menjadi macam-macam: rolmops (asam bersama pickle), bokking (asap), panharing (tidak asin, dimasak dengan kulit), zure haring (pakai cuka), kipper (asap), dll. Type yang aku pakai untuk salad ini adalah Hollandse Nieuwe. Biasanya Hollandse Nieuwe dimakan bersama bawang bombay mentah dan pickles.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar