Blender halus ayam dan udang, campur dengan bawang putih, daun bawang, garam, gula, penyedap, lada, minyak2, telur, baking powder, baking soda dan air menggunakan food processor

Setelah tercampur rata, campur adonan dengan tepung tapioka aduk sampai rata

Panaskan minyak untuk menggoreng, dan gunakan api kecil

Buat adonan bulat2 menggunakan sendok, goreng dengan api kecil supaya matang hingga kedalam, tunggu hingga warna kuning keemasan

Sambil menunggu gorengan bakso, blender semua bahan saus sambal sampai halus, kemudian rebus saus sampai mendidih

Angkat bakso goreng yg sudah matang, tiriskan, lalu potong. bakso goreng siap dihidangkan