Gulai Nenas 🍍

Name: Gulai Nenas 🍍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah nenas (jgn terlalu masak) yg sudah dikupas kulitnya; 1/4 kg santan kental; 1 ons cabe merah giling halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Sedikit kunyit; Sedikit jahe; Sedikit lengkuas (geprek); 1 lbr daun kunyit; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai (geprek); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa (me: Royko); secukupnya Air

Bunda Jihan Kitchen @cook_14263393

Pekanbaru

Gulai Nenas 🍍

Bunda Jihan Kitchen @cook_14263393

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahnenas (jgn terlalu masak) yg sudah dikupas kulitnya
1/4 kgsantan kental
1 onscabe merah giling halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Sedikitkunyit
Sedikitjahe
Sedikitlengkuas (geprek)
1 lbrdaun kunyit
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai (geprek)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa (me: Royko)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Nenas hingga bersih, lalu potong2 kecil (sesuai selera)
2

Haluskan (Bumbu Gulai) bawang merah, bawang putih, jahe, & kunyit
3

Masukkan santan kedlm wajan, beri sedikit air agar santan tidak terlalu kental
4

Lalu campur dengan cabe merah giling halus, bumbu gulai halus, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, & serai. Aduk terus dengan api sedang agar santan tidak menggumpal
5

Jika santan & bumbu halus sudah mendidih, masukkan Nenas yg sudah di potong2 tadi. Aduk pelan hingga matang
6

Beri sedikit garam & penyedap rasa lalu koreksi rasa
7

Jika gulai nenas sudah masak & mendidih, matikan api lalu hidangkan dgn nasi panas