Nila kuah santan pedas

Name: Nila kuah santan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan nila; 2 gelas santan kelapa; 1 buah tomat; 2 lembar daun salam; Bumbu halus:; 5 bawang merah; 1 bawang putih; 3 biji cabe merah keriting; 5 biji cabe merah rawit; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Sejumput merica; Sedikit pala; Garam; Gula jawa; secukupnya Penyedap; 2 sdt kecap manis

Dwii Mukti @cook_8377750

Kebumen

Nila kuah santan pedas

Dwii Mukti @cook_8377750

Kebumen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan nila
2 gelassantan kelapa
1 buahtomat
2 lembardaun salam
Bumbu halus:
5bawang merah
1bawang putih
3 bijicabe merah keriting
5 bijicabe merah rawit
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Sejumputmerica
Sedikitpala
Garam
Gula jawa
secukupnyaPenyedap
2 sdtkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kulit ikan dan cuci bersih
2

Marinate dg bumbu kuning lalu goreng hingga kering
3

Potong tomat, dan cuci semua bahan
4

Haluskan bumbunya, panaskan minyak laalu tumis hinggaa harum. Tambakan garam, gula jawa, daun salam dan masukan tomatnya sambil diaduk
5

Setelah bumbu harum masukkan santannya, masak hingga mendidih dg api sedang.
6

Masukkan ikan yg telah digoreng, bolak balik,
7

Tambahkan penyedap dan kecap secukupnya (boleh skip sesuai selera aja)
8

Koreksi rasa dan sajikan.