Sosis solo

Name: Sosis solo
Yield: 28 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit sosis solo : 300gr terigu protein sedang; 500 ml air; 4 btr telur; 1 sendok sayur minyak goreng; 1/2 sdt garam (kaldu bubuk); 200 gr daging sapi/ayam cincang halus; secukupnya Daun bawang; 3 buah wortel serut dan cacah halus; 2 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; secukupnya Merica; secukupnya Gula merah; 1 sdt garam; Kaldu bubuk secukupnya (optional)

Bunda Keisha @cook_11842842

Sosis solo

Bunda Keisha @cook_11842842

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

28 buah

Kulit sosis solo : 300gr terigu protein sedang
500 mlair
4 btrtelur
1 sendok sayurminyak goreng
1/2 sdtgaram (kaldu bubuk)
Bumbu isian :
200 grdaging sapi/ayam cincang halus
secukupnyaDaun bawang
3 buahwortel serut dan cacah halus
2 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
secukupnyaMerica
secukupnyaGula merah
1 sdtgaram
Kaldu bubuk secukupnya (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan kulit : campur semua bahan aduk sampai merata, saring hingga tidak ada bahan yg menggumpal (jika perlu saring 2x). Dadar satu persatu
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, Gula merah, garam dan kaldu bubuk.
3

Tumis bumbu halus jika sudah harum masukan daging, setelah setengah matang masukan wortel dan jika hampir matang masukan daun bawang aduk merata, cicipi jika rasa kurang tambahkan garam atau kaldu bubuk. Setelah matang dinginkan agar bisa dipakai sebagai isian.
4

Gulung satu persatu, masukan isian 1 sendok teh penuh dan gulung. Siap digoreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan dan siap dihidangkan.