Rica Rica balungan/Tulang ayam

Name: Rica Rica balungan/Tulang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tulang ayam; bumbu:; 15 cabai setan /rawit galak; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 bungkus merica bubuk; 1 ruas jahe; sedikit kunyit; secukupnya garam,gula,penyedap; air; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 potong lengkuas; 1 ruas serai (geprek); secukupnya kecap (aku ga pakai); secukupnya gula merah/jawa

cintia dewi @cintia_1110

Rica Rica balungan/Tulang ayam

cintia dewi @cintia_1110

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgtulang ayam
bumbu:
15cabai setan /rawit galak
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 bungkusmerica bubuk
1 ruasjahe
sedikitkunyit
secukupnyagaram,gula,penyedap
air
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 potonglengkuas
1 ruasserai (geprek)
secukupnyakecap (aku ga pakai)
secukupnyagula merah/jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam,masukan serai,bawang geprek,dan sedikit garam,tunggu sampai matang/di rasa cukup.
2

Haluskan semua bumbu,kecuali salam,lengkuas,dan daun jeruk
3

Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu halus,masukan salam,lengkuas,daun jeruk,gula merah,masukan ayam yg sudah di rebus tadi,masukan air,lalu tutup sampai bumbu meresap,jangan lupa koreksi rasa ya👍