Batagor nasi tahu

Name: Batagor nasi tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan batagor*; 3 centong nasi sisa kemaren; 3 buah tahu kulit; 2 buah tahu Pong besar; 100 gr +- tepung tapioka; 50-80 ml +- Air panas(sy pk air santan); 1 buah daun bawang rajang; 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdm tepung Sasa serbaguna; 1/2 sdt penyedap; bahan saus kacang*; 3 sdm kacang goreng; 2 siung bawang putih goreng; 3 buah cabe keriting goreng; 3 buah cabe rawit ijo goreng; secukupnya Garam gula; secukupnya Air; 1 sdt kecap manis; bahan pelengkap*; Timun (skip); Bawang goreng (skip); Kecap manis

Saputri Barlian @cook_mzy

Tegal-Cikampek

Ada sisa nasi. Dan saya ga suka mubazir makanan. Trs kepikiran buat cireng eh tp terlalu mainstream. Ngulik kulkas Ada sisa tahu kulit basah yg males kl digoreng dan ada kacang goreng juga. Cocok ini bikin batagor. Pas jadi kata suami kaya beli. Enak..

Lebih banyak

Batagor nasi tahu

Saputri Barlian @cook_mzy

Tegal-Cikampek

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan batagor*
3 centong nasi sisa kemaren
3 buahtahu kulit
2 buahtahu Pong besar
100 gr+- tepung tapioka
50-80 ml+- Air panas(sy pk air santan)
1 buahdaun bawang rajang
1 sdtgaram
1/2 sdtlada
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
2 sdmtepung Sasa serbaguna
1/2 sdtpenyedap
bahan saus kacang*
3 sdmkacang goreng
2 siungbawang putih goreng
3 buahcabe keriting goreng
3 buahcabe rawit ijo goreng
secukupnyaGaram gula
secukupnyaAir
1 sdtkecap manis
bahan pelengkap*
Timun (skip)
Bawang goreng (skip)
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan nasi. Bisa diblender/ uleg. Sy masukin ke plastik lalu uleg. Haluskan daun bawang. Potong2 tahu Pong jadi 8 bagian u/variasi batagor
2

Panaskan air. Campur semua bahan batagor kecuali air panas dan tahu Pong yg sudah dipotong. Aduk rata adonan batagor. Setelah air mendidih, tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan dirasa pas. Jika terlalu lembek tambahkan tapioka.
3

Panaskan minyak. Ambil batagor dg 2 sendok bentuk seperti bola goreng di minyak panas. Untuk variasi, tempelkan adonan di tahu Pong lalu goreng. Lakukan sampai adonan habis
4

Bahan saus kacang. Uleg semua bumbu yg sudah digoreng tadi beri garam gula. Lalu masukkan air sedikit 2 dan kecap.
5

Potong2 batagor, tata di piring bersama timun (sy skip) tuang saus kacang beri topping kecap manis dan bawang goreng (skip). Yummy..