Serundeng Ampas Susu Kedelai

Name: Serundeng Ampas Susu Kedelai
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ampas susu kedelai (dari kurang lebih 400gr kedelai); Bumbu halus 1:; 10 buah Bawang putih; 5 buah Bawang merah; 4 buah Cabai merah besar; 30 buah Cabai rawit; 3 cm Kunyit kurleb; Bumbu halus 2:; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 3 butir Kemiri; Gula merah sisir 2 sdt; Bahan pelengkap:; secukupnya Asam jawa; Daun salam; Daun jeruk; 2 cm Lengkuas kurleb

anisaeris @anisaerish

Abis bikin susu kedelai ngrasa sayang buat buang ampasnya gitu aja, iseng2 bkin serundeng ampas susu kedelai karena kupikir bisa jadi kaya sambel oncom, dan trnyata beneran bisa 11 12 lah, hehe

Lebih banyak

Serundeng Ampas Susu Kedelai

anisaeris @anisaerish

Abis bikin susu kedelai ngrasa sayang buat buang ampasnya gitu aja, iseng2 bkin serundeng ampas susu kedelai karena kupikir bisa jadi kaya sambel oncom, dan trnyata beneran bisa 11 12 lah, hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ampas susu kedelai (dari kurang lebih 400gr kedelai)
Bumbu halus 1:
10 buahBawang putih
5 buahBawang merah
4 buahCabai merah besar
30 buahCabai rawit
3 cmKunyit kurleb
Bumbu halus 2:
1 sdtKetumbar
1/2 sdtMerica
3 butirKemiri
Gula merah sisir 2 sdt
Bahan pelengkap:
secukupnyaAsam jawa
Daun salam
Daun jeruk
2 cmLengkuas kurleb

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai ampas susu kedelai dengan daun salam, daun jeruk, asam jawa, dan lengkuas hingga setengah kering
2

Masukkan bumbu halus 1 kemudian sangrai kembali hingga bumbu tercampur rata
3

Masukkan bumbu halus 2 dan sangrai hingga kering. Kurang lebih membutuhkan waktu 1 jam untuk hasil yang kering merata karena saya menggunakan ampas susu kedelai yang masih basah.
4

Jika sudah kering, dinginkan serundeng dan masukkan kedalm wadah tertutup