Ayam Serundeng Kelapa👍

Name: Ayam Serundeng Kelapa👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging Ayam; 5 potong buah Kelapa; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 cabai merah; secukupnya Lada bubuk; 5 biji kemiri; 3 ruas kunyit; secukupnya Garam; secukupnya Micin; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula merah; secukupnya Ketumbar bubuk; 2 lembar daun salam

Sarwendah-Kitchen (Mamz Bran) @cook_14321913

Kab Bandung JawaBarat

#Minggu9
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019

Ayam serundeng merupakan hidangan yang sangat terkenal di Sunda. Banyak orang juga menyebutnya sebagai hidangan khas Sunda. Cita rasa yang dominan dalam ayam goreng serundeng adalah gurih dan asin yang akan membuat kita ingin tambah lagi ketika menikmatinya dengan nasi putih...

Rasa gurih dari ayam serundeng berasal dari kelapa. Pengunaan kelapa dalam hidangan ini membuatnya memiliki cita rasa yang nikmat. Selain itu, tambahan berbagai macam rempah-rempah lain juga membuat ayam goreng serundeng makin lezat..
😘😘👍👍

#SarwendahKitchen
#CookpadCommunity_Bandung

#Minggu9
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019

#SarwendahKitchen
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Ayam Serundeng Kelapa👍

Sarwendah-Kitchen (Mamz Bran) @cook_14321913

Kab Bandung JawaBarat

#Minggu9
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019

#SarwendahKitchen
#CookpadCommunity_Bandung

#Minggu9
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019

#SarwendahKitchen
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDaging Ayam
5 potongbuah Kelapa
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7cabai merah
secukupnyaLada bubuk
5 bijikemiri
3 ruaskunyit
Bumbu penyedap
secukupnyaGaram
secukupnyaMicin
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula merah
secukupnyaKetumbar bubuk
Lainnya
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama....daging ayam di cuci bersih...kemudian di potong menjadi beberapa bagian....
2

Selanjutnya, ayam di rebus pada api sedang sampai daging terasa empuk.....(tidak pakai bumbu).... kemudian di goreng setengah matang saja....sisihkan !
3

Setelah itu....kita buat bumbu halusnya....seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, biji kemiri, kunyit....
4

Uleuk sampai halus yaaa..
5

Tidak lupa.....kelapa di parud untuk tambahan bumbunya...
6

Jika sudah seperti ini... tdk usah di peras lagi airnya... cukup seperti ini sajaa...😊
7

Lalu.... Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi.....oseng sampai tercium wangi, dan tmbahkan 2 daun salam...
8

Kemudian,,, masukan parudan kelapa, masak sampai tercampur rata dengan bumbu...
9

Tidak lupa, masukan bumbu penyedap rasa....seperti garam, micin, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah secukupnya....dan sesuaikan dengan selera....!
10

Kalo saya pakai tambahan bumbu ketumbar bubuk biar rasanya tambah enak😊😉secukupnya sajaaa...
11

Kemudian, masukan daging ayam yang sudah di goreng tadi...beri sedikit air dan masak sampai benar2 tercampur rata dg bumbu....
12

Aduuuk....sampai kelapanya benar2 kering dan airnya menyusut...biar serundengnya tidak basah dg minyak dan enak di makan😉
13

Tes rasa.....jika sudah pas....dan kelapanya mengering... maka boleh segera di hidangkan !😊
14

Siap di nikmati...😊😊😘😘 dan selamat mencoba 😍😍😍 *asli ini enak banget bunda...cara bikinnya pun simple dan kalian yg belum pernah mencoba, cobain dehhh😆😆😊😙