Sup Bola Ayam Gabus

Name: Sup Bola Ayam Gabus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging ayam cincang; 100 gram daging ikan gabus cincang; Bahan bumbu bola-bola; 1 sdt kecap asin; 1 siung bawang putih haluskan; 1/2 sdt kecap ikan (jika ada); 1/2 sdt air jeruk nipis; Seujung sedikit sendok teh garam (jangan terlalu banyak krn ada kecap asin & kecap ikan); Sejumput lada; Bumbu kuah; 400 ml air matang; Secukupnya kaldu jamur; 1 ikat Bayam, potong sesuai selera; 2 siung bawang putih, iris tipis; 3 siung bawang merah, iris tipis; Secukupnya garam; Secukupnya lada

Risma Ghufron @mimagani

Ciputat, Tangerang Selatan

Punya anak yang lagi picky sekalee urusan makan bikin rungsiiing. Kepikiran bikin sup bola ayam gabus karena kemarin dibeliin gabus & ayam sama bapak suami. Alhamdulillah Ganesh doyaan ♥️ dan Rasanya gak amis sama sekali 👌🏻

Lebih banyak

Sup Bola Ayam Gabus

Risma Ghufron @mimagani

Ciputat, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramdaging ayam cincang
100 gramdaging ikan gabus cincang
Bahan bumbu bola-bola
1 sdtkecap asin
1 siungbawang putih haluskan
1/2 sdtkecap ikan (jika ada)
1/2 sdtair jeruk nipis
Seujung sedikit sendok teh garam (jangan terlalu banyak krn ada kecap asin & kecap ikan)
Sejumputlada
Bumbu kuah
400 mlair matang
Secukupnyakaldu jamur
1 ikatBayam, potong sesuai selera
2 siungbawang putih, iris tipis
3 siungbawang merah, iris tipis
Secukupnyagaram
Secukupnyalada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua daging ikan gabus, ayam dengan bumbu bola-bola. Uleni hingga bumbu merata. Simpan di dalam kulkas.
2

Panaskan 2 sdm minyak sayur. Tumis bawang merah hingga transparan, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum dan agak kecokelatan.
3

Tambahkan air ke dalam tumisan bawang, didihkan air. Setelah air mendidih masukkan garam, lada dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
4

Setelah rasa sudah pas, bulatkan adonan bola-bola. Cemplungkan ke dalam kuah mendidih. Masak hingga daging berwarna putih atau menjadi pucat.
5

Sajikan dengan irisan daun bawang. Sup bola-bola siap disantap 😁