Ayam Rica-rica Pedes Manis

Name: Ayam Rica-rica Pedes Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/2 buah Jeruk nipis; 1/2 buah tomat (iris tipis); 2 lembar Daun salam; 2 batang Serai; 2 lembar Daun Jeruk; Lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada bubuk; 1 sendok Kecap manis; Penyedap rasa (sya pake royco); secukupnya Air; Bumbu halus; 8 buah Cabe merah keriting; 3 buah Cabe rawit merah (ops); 8 buah Bawang merah; 5 buah Bawang Putih; 3 cm jahe

Elyya Nurul Maula @cook_9372974

Ayam Rica-rica Pedes Manis

Elyya Nurul Maula @cook_9372974

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
1/2 buahJeruk nipis
1/2 buahtomat (iris tipis)
2 lembarDaun salam
2 batangSerai
2 lembarDaun Jeruk
Lengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada bubuk
1 sendokKecap manis
Penyedap rasa (sya pake royco)
secukupnyaAir
Bumbu halus
8 buahCabe merah keriting
3 buahCabe rawit merah (ops)
8 buahBawang merah
5 buahBawang Putih
3 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis dan beri garam. Kemudian goreng dengan sedikit minyak, angkat dan tiriskan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Disusul tomat, tumis sebentar.
3

Tambahkan air secukupnya, masukkan ayam, aduk2 beri kecap manis. Bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa. Tes rasa, tunggu hingga air surut dan bumbu meresap. Masakan siap dihidangkan 😊