Pelar la papa y poner a hervir junto con el brócoli y la coliflor por unos 20 minutos.

Escurrir la verdura y con la ayuda de un rallador pasamos la papa, el brócoli y la coliflor para dejar una consistencia fina, salpimentamos y agregamos el huevo, con una cuchara integramos todo al final ponemos la harina.

Con la mano formamos medallones y los ponemos a freír y doramos por ambos lados y listo a preparar nuestra hamburguesa con todos los ingredientes que les agrade.