Terong telor orak arik

Name: Terong telor orak arik
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh terong ungu; 2 btr telor ayam; 1 btg serai,geprek; 2 lbr daun jeruk,sobek2; 1 btg bawang prei,iris tipis; bumbu untuk terong,haluskan; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; secukupnya garam; bumbu halus :; 4 btr bawang merah; 1 ruas jahe; 1 bh cabe merah; 1 bh tomat; sesuai selera cabe rawit; secukupnya garam, gula,merica

Mifta Azzfa @cook_4730375

Denpasar

Lagi bersih2 kulkas,nemu terong 2 biji,masak ini aja,cepat dan rasanya mantap.

Lebih banyak

Terong telor orak arik

Mifta Azzfa @cook_4730375

Denpasar

Lagi bersih2 kulkas,nemu terong 2 biji,masak ini aja,cepat dan rasanya mantap.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

2 bhterong ungu
2 btrtelor ayam
1 btgserai,geprek
2 lbrdaun jeruk,sobek2
1 btgbawang prei,iris tipis
bumbu untuk terong,haluskan
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
secukupnyagaram
bumbu halus :
4 btrbawang merah
1 ruasjahe
1 bhcabe merah
1 bhtomat
sesuai seleracabe rawit
secukupnyagaram, gula,merica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris tipis terong lalu campur dengan bumbu halus, beri sedikit air,diamkan 15 menit
2

Goreng terong sampai matang,sisihkan
3

Tumis bumbu halus,tambahkan serai,daun jeruk sampai harum. Masukkan telor,orak arik sampai matang. Matikan kompor
4

Masukkan terong goreng,garam,gula,merica,bawang prei.Nyalakan kompor,aduk aduk sampai rata. Sajikan hangat.