Bika Ambon

Name: Bika Ambon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm Gula Pasir; 1 sdm Tepung Terigu; 1 sdm Ragi; 60 ml Air Hangat; 300 ml Santan Kental; 5 helai Daun Pandan; 10 helai Daun Jeruk (hilangkan tulang); 1 batang Sereh (Geprek); 10 btr Kuning Telur; 250 gr Gula Pasir; 150 gr Tepung Kanji

Diva Aisya @inidiva

Bontang, Kalimantan Timur

Resep ini saya dapat dari instagram. Setelah sekian lama baru sempet cobaa. Tapi maaf tidak sempat foto step by step nya

Lebih banyak

Bika Ambon

Diva Aisya @inidiva

Bontang, Kalimantan Timur

Resep ini saya dapat dari instagram. Setelah sekian lama baru sempet cobaa. Tapi maaf tidak sempat foto step by step nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Biang :
1 sdmGula Pasir
1 sdmTepung Terigu
1 sdmRagi
60 mlAir Hangat
Santan :
300 mlSantan Kental
5 helaiDaun Pandan
10 helaiDaun Jeruk (hilangkan tulang)
1 batangSereh (Geprek)
Bahan Lain :
10 btrKuning Telur
250 grGula Pasir
150 grTepung Kanji

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan biang, lalu aduk hingga merata. Diamkan 15 menit
2

Sambil menunggu. Masak santan beserta bahan lainnya sampai mendidih lalu saring dan dinginkan
3

Kocok Gula pasir dan Kuning telur hingga tercampur lalu masukkan tepung kanji dan santan secara bergantian. Aduk rataa
4

Terakhir masukkan biang dan diamkan kurang lebih 2 jam. Setelah itu saring dan siap dicetak. Jangan lupa utk memanaskan cetakan terlebih dahulu