Rawon

Name: Rawon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging, rebus dan buang air rebusan pertama; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri goreng; 1/2 sdt jinten; 7 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 10 buah kluwak, pecahkan; kunyit kupas dan bakar; jahe, geprek; lengkuas, geprek; sereh, geprek; daun jeruk; daun salam; garam; gula pasir

Grace @cook_2262535

Kesukaan anak2 rawon, dengan bumbu dan aroma yang enak

Lebih banyak

Rawon

Grace @cook_2262535

Kesukaan anak2 rawon, dengan bumbu dan aroma yang enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging, rebus dan buang air rebusan pertama
1 sdtketumbar
3 butirkemiri goreng
1/2 sdtjinten
7 siungbawang putih
4 siungbawang merah
10 buahkluwak, pecahkan
kunyit kupas dan bakar
jahe, geprek
lengkuas, geprek
sereh, geprek
daun jeruk
daun salam
garam
gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk halus semua bumbu kecuali sereh, lengkuas, jahe. Daun jeruk Dan daun salam
2

Pecahkan kluwak, ambil isinya dan cuci isi kluwak dgn air panas. Kemudian haluskan dgn bumbu2 yg lain
3

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum, masukan daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, lengkuas aduk rata
4

Masukan daging yang sudah di rebus aduk2
5

Masukan air aduk2 masak sampai daging empuk, tambahkan garam Dan gula. Cicip rasa
6

Untuk tambahan taoge Dan telor asin Serta cabe rawit yang di rebus dan haluskan