Ayam goreng bumbu kuning
Hampir tiap weekend, anak2 request menu sesuai seleranya. Kali ini yg cewek minta sayur asem dan ayam goreng bumbu kuning. Sementara adiknya pingin asem2 bandeng. Pusinglah emak nie ngatur uang belanja 😂
Ayam goreng bumbu kuning
Hampir tiap weekend, anak2 request menu sesuai seleranya. Kali ini yg cewek minta sayur asem dan ayam goreng bumbu kuning. Sementara adiknya pingin asem2 bandeng. Pusinglah emak nie ngatur uang belanja 😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bahan2 utk bumbu ungkep, kecuali serai, daun jeruk dan air kelapa. Klo menghaluskan dgn blender, bisa langsung ditambahkan minyak secukupnya. Sehingga saat menumis tdk perlu pakai minyak lagi 😊
- 2
Untuk ayam, sebelum dicuci beri perasan jeruk nipis dan lumuri dgn garam, ratakan ke seluruh potongan ayam. Diamkan sebentar lalu dicuci bersih.
- 3
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk. Tumis dgn api sedang sampai aromanya keluar. Masukkan ayam, air kelapa, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu ungkep ayam min. 30 - 60 menit dgn panci tertutup dan api sedang
- 4
Selesai diungkep, ayam bisa langsung digoreng. Kalo buat stock, simpan ayam dlm kemasan tertutup setelah panasnya berkurang. Masukkan ke dlm kulkas atau freezer.
- 5
Krn tadi bumbunya kebanyakan, aq tambahkan tempe. Jd tempenya diungkep sekalian, gak perlu ngebumbuin lagi
- 6
Cocok banget buat teman makan sayur asem. Apalg klo uda ada sambalnya kyk gini 😋😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar