Ikan Bakar dengan Saus Tomat
Lagi pingin makan ikan, tapi bosan sama ikan yang dibakar biasa. Eh nemu ini.
Ikannya nggak dibakar sampai coklat banget, cukup sampai warna coklat keemasan aja.
Selain itu, saus tomatnya juga dari buah tomat langsung, jadi walaupun judulnya ikan bakar, tetep ada seger-segernya.
Ikan Bakar dengan Saus Tomat
Lagi pingin makan ikan, tapi bosan sama ikan yang dibakar biasa. Eh nemu ini.
Ikannya nggak dibakar sampai coklat banget, cukup sampai warna coklat keemasan aja.
Selain itu, saus tomatnya juga dari buah tomat langsung, jadi walaupun judulnya ikan bakar, tetep ada seger-segernya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Keringkan ikan dengan menepuk-nepuk ikan menggunakan paper towel
- 2
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan biji cabai kering, bawang putih
- 3
Tumis hingga wangi
- 4
Masukkan tomat, aduk hingga tomat setengah layu
- 5
Masukkan anggur putih (atau campuran cuka apel & air *lihat keterangan*), kemangi, dan jus lemon
- 6
Masukkan garam, merica hitam bubuk, Aduk hingga dan biarkan hingga berbuih.
- 7
Di wajan lainnya, panaskan minyak goreng,
- 8
Bumbui ikan dengan garam, dan merica hitam
- 9
Masukkan ikan di wajan dengan minyak yang sudah panas
- 10
Biarkan hingga ikan berubah warna dan matang, lalu pindahkan ke pinggan oven. Jika tidak punya oven, biarkan ikan masak di wajan hingga kedua sisi berwana kecoklatan.
- 11
Panggang dengan suhu 150° Celcius selama 10 menit, lalu balik, dan panggang lagi selama 10 menit. Atau hingga ikan berwarna kecoklatan
- 12
Sajikan ikan dengan Siraman saus tomat di atasnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar